В недалеке от Барселоны, в городке Рода-де-Тер, расположенной неподалеку от столицы Каталонии, недавно прошел шестнадцатый конкурс «Лучший сливочный круассан Испании», организованный Кондитерской гильдией Барселоны. Победителем этого престижного соревнования в этом году стал талантливый кондитер Жиль Прат-и-Парсет, представляющий кондитерскую Pastelería Prat — «Can Carriel».
Жиль Прат-и-Парсет, представляющий четвертое поколение семьи, владеющей старинной кондитерской, открытой еще в 1900 году, уже в 2017 году заслужил звание лучшего мастера по круассанам. В этом году он повторил свой успех, завоевав приз жюри благодаря насыщенному вкусу и воздушной текстуре своих уникальных творений.
